Что не стоит делать в Стамбуле

Оказавшись в Стамбуле и не зная местных особенностей, вы можете испортить себе весь отдых. Прислушайтесь к советам бывалых путешественников, которые помогут вам получить максимум от посещения крупнейшего города Турции, главного торгового, промышленного и культурного центра.

1. Не останавливайтесь… в Таксиме

Большинство зданий на Таксиме (где расположены многие популярные клубы) были построены еще до эпохи огромных звуковых систем ночных клубов – они не заглушают вечеринку. Тенденции ночных развлечений Стамбула и отсутствие комендантского часа из-за шума означают, что район не успокаивается до первых часов рассвета. Поэтому выспаться вам будет очень проблематично.

Вместо этого, закажите номер в Галате или Канкутаране – районах, которые расположены в центре, но гораздо спокойнее ночью.

А приходите сюда … после наступления темноты

Хотя это место может быть неприемлемым для сна, Таксим – потрясающее место для бодрствования. Сверните с Istikal Caddesi на любую боковую улицу, и вы найдете несколько таверн на выбор.

Nevizade Sokak – самая густонаселенная из трактирных улиц. Семьи, как правило, сидят на улице за столиками на открытом воздухе, в то время как молодые и ловкие люди поднимаются по крутым лестничным пролетам в окружающие бары на крыше.

В Riddim есть дешевые напитки и гениальный диджей. Mavi Bar уютный, но никогда не скучный.

2. Не… толпитесь в Топкапы

Возможно, многие не согласятся с этим утверждением, но если вы не большой любитель истории, то дворец Топкапы не стоит толпы и цены. Даже в разгар зимы, под проливным дождем, толпы людей чувствуют себя как на фестивале Вудсток.

Более того, хотя искусство и архитектура, безусловно, великолепны, вы можете увидеть похожие экспонаты в старых зданиях и галереях Стамбула.

А …посетите дворец Долмабахче

Здесь есть все богатства Топкапы, но Долмабахче предлагает гида и бесплатную экскурсию по гарему. Это место перехода Турции от империи к республике, от центра цивилизованного мира к восприятию сигналов дизайна интерьера из других культур.

Вид на Босфор фантастический, и там есть вольер с довольно глупыми павлинами. Кроме того, в Долмабахче есть вторая по величине (после Дубая) люстра в мире.

3. Не думайте … что вы едите греческое

Турция и Греция имеют много общего с точки зрения еды, но есть давние споры о том, кто что изобрел. Турки гордятся своей кухней, и предположение, что это имитация греческой еды, может вызвать обиду (или, что еще хуже, гнев).

Сыр может показаться вам похожим на фету, а ликер на узо (бренди с анисовой вытяжкой, производимый и распространяемый повсеместно в Греции – Прим. автора), но попросите у официанта турецкие названия и постарайтесь их запомнить.

Выпейте … чашку чая

Предложение выпить чай является традиционным турецким эквивалентом «могу ли я добавить вас в Facebook?»

Когда вас приглашают в чей-то дом или магазин на чай, это означает: «Мне нравится ваша компания, посидите и поболтайте со мной». Считается невежливым отказываться от еды или питья, поэтому, если вам не нужно успеть на самолет, подвиньте стул.

Одной из самых прекрасных черт турецкого народа является его неутомимая общительность, даже несмотря на языковой барьер.

4. Не… останавливайтесь у кондитерской

Кондитерская напротив Собора Святой Софии когда-то была местом встречи путешественников-новичков на пути хиппи в Катманду.

Это больше не притон «детей цветов» 50-летней давности. Название то же самое, но внутри – это просто ресторан, ориентированный на туристов (и по туристическим ценам), как и любой другой в этом районе.

Пообедайте… через два дома отсюда

Tarihi Sultanahmet Koftecisi неподалеку готовит только несколько блюд, но они делают их хорошо. Это турецкая еда для турецких людей, по хорошей цене и всегда упакованная.

Попробуйте kofte, разновидность жареных бараньих фрикаделек, или поешьте бобовый салат и суп из чечевицы.

5. Не… беспокойтесь о такси, если это возможно

Движение в Стамбуле довольно медленное, особенно в час пик. Поэтому взять такси – то же самое, что поехать на автобусе. Если вам нужно отправиться куда-то далеко, а идти пешком — не вариант, то загляните в многичисленные стамбульские линии метро, метробуса и трамвая. Они переполнены, но быстры.

Составьте … карту вашего маршрута пешком

Стамбульская уличная жизнь – одна из самых утонченных красот города: узкие переулки, подвешенное над головой белье, крутые склоны и холмы.

Крутая, но симпатичная Галата, куда многие машины боятся ступать, является центром крутых музыкальных магазинов, кафе и искусных жилых карманов.

6. Не надо … неправильно понимать дресс-код при посещении мечетей

Женщины, стоящие в очереди у входа в Голубую мечеть для посетителей, часто раздраженно заворачивают свои головы в купленные на базаре пашмины, чтобы плотно прикрыться платком.

Но не обязательно, чтобы не прихожане полностью покрывали свои волосы. Некоторые гиды скажут вам, что в этом нет необходимости. Более важно, чтобы ваши рукава, вырез, шорты и юбки были скромной длины. Никаких маек или коротких шорт, или вас попросят использовать вашу новую пашмину в качестве саронга.

Пусть… поклоняющиеся поклоняются

Мечети имеют определенное время молитвы, но посетители могут молиться всякий раз, когда посещают храм. Это означает, что, если мечеть открыта для туристов, то все еще происходит поклонение.

Старайтесь говорить тихо, пожалуйста, не используйте свой мобильный телефон, и если вы хотите сфотографировать людей в молитве, по крайней мере, будьте осторожны. Также обратите внимание на отдельные секции для мужчин и женщин.

7. Не … жить на донере и пахлаве

Они дешевые, вездесущие и о, очень вкусные, но вы обманете себя, оставаясь в этой пищевой колее.

Другие распространенные, вкусные турецкие блюда – это дерзкий искендер-кебап, суп из чечевицы (мерсимек) и такие десерты, как рисовый пудинг (сутлак) или липкое мороженое (дондурма). Проверьте сладости в кафе Mado.

Сходите … в point-and-choose ресторан

На каждой улице города есть point-and-choose restaurant. Из окна вы увидите дюжину подносов с различными продуктами и стойку в стиле кафетерия. Эти рестораны недорогие и там свежие продукты. Каждое блюдо будет стоить 2-5 лир, и если вы идете с другом или двумя, то сможете попробовать и поделиться всем меню.

8. Не … отправляйтесь в круиз по Босфору

Да, это красивая экскурсия, но относительно дорогая. В лодке много сидячих мест, но места у иллюминаторов быстро занимаются. 3-х часовая остановка позволит полюбоваться красивым видом на Черное море азиатской части и руины небольшой доосманской крепости. Остальные 2 часа и 30 минут вы будете наблюдать за зазывалами, пытающимися заманить вас в свои магазины морепродуктов.

Садитесь … на паром до Принцевых островов

Для лучшей однодневной поездки сделайте то же, что делают стамбульцы: сядьте на паром до Принцевых островов в Мраморном море. Это намного дешевле, чем круиз по Босфору, но вы все равно увидите потрясающий вид на Стамбул и его южные набережные.

Попав на острова, вы можете плавать, прогуливаться пешком или взять напрокат велосипед. На улицах Бююкады, последнего острова на маршруте, нет автомобилей и обветренных деревянных вилл, варьирующихся от великолепных старых до безвкусных 70-х.