Что предпочитают французы на завтрак

В то время как французы известны тем, что они балуют себя сытными блюдами, может показаться немного странным узнать, что они довольно сдержанны и просты в своем выборе «petite déjeuner» (завтрака). Здесь представлена суть Франции с ее популярными продуктами и напитками для завтрака.

А вы знали?

Круассаны родом из Австрии, а не из Франции. Около трехсот лет назад, когда австрийцы победили турок, император Австрии вызвал пекаря, чтобы сделать выпечку в честь их победы. Пекарь сделал булочку в форме полумесяца, символизирующую эмблему турок, которую австрийцы пожирали так, словно съедали своих врагов.

Французская кухня – настоящее наслаждение. Это все равно что войти в утонченное царство искушения и изысканного вкуса и купаться в роскоши с безрассудным самозабвением. Все, что касается французской кухни, кажется неземным, и правильно, французская кухня – это великолепное сочетание ее буколической квинтэссенции и городской смелости. Вы не можете не принять декаданс. Цель каждого французского блюда – привнести ощутимую связность богатых ингредиентов и оценить присущие им ароматы и вкусы. Французский завтрак сохраняет то же самое равновесие, за исключением богатства и пикантности. Он задает тонус на весь оставшийся день и помогает прервать часы воздержания («без еды») после сна. Позвольте пригласить вас на легкий, воздушный и сладкий завтрак со следующими французскими блюдами и напитками.

Продукты для завтрака

Багет

Багет для Франции, как кубизм для Пикассо. Это самый предпочтительный продукт для завтрака во Франции. Просто вдохните багет и взгляните на эти пузырьки, прежде чем начать наслаждаться его ощущением во рту, и вы научитесь ценить его как гурман. Французы любят чтобы багеты имели жесткую конституцию: корочка, которая заставляет пальцы приложить небольшое усилие, чтобы провалиться в нее. Абсолютный унисон багета с кофе – это рай, и именно то, что вам нужно, чтобы заставить ваш двигатель заработать.

Круассан

Ярко выраженная чешуйчатая текстура и форма полумесяца круассана просто восхитительны. Пухлость, хрусткость и мягкость – отличительные черты идеально приготовленного круассана. Его маслянистый брат, влажный на вид круассана au beurre с богатым доминированием масла предлагает восхитительный опыт. Просто глядя на его золотисто-коричневый блестящий внешний вид, вы испытаете искушение положить в тарелку еще одним au beurre. Вы также можете улучшить вкусовые ощущения от круассана, осторожно намазывая на него варенье, или запивая кофе.

Бриошь

Еще один классический завтрак из Франции, бриошь – это изящная маленькая разновидность хлеба с легкой слоеностью и нежной крошкой. Бриошь, если быть более точным, имеет богатый вкусовой аспект, благодаря добавлению яиц, масла, сливок и ликера. Бриошь – менее претенциозное и менее калорийное кондитерское изделием, когда его готовят с шоколадом или фруктами, и часто используется в качестве основы для десертов.

Хлеб с изюмом

Еще один завсегдатай на завтраках – хлеб с изюмом. Нежный слоеный вариант круассана (также сделанный из теста типа бриоша), он щедро посыпан изюмом, который придает ему сочно-сладкий вкус. Когда вы откусываете его спиральную мякоть, ваши вкусовые рецепторы получают неповторимое впечатление от воздушного изюма и мягкого кондитерского крема.

Шосон о пом

Маслянистый, легкий и до безумия вкусный, Chaussons aux Pommes (Шосон о пом) – это французская версия яблочного пирога. Его едят в любое время дня, но вы можете попробовать свежий Chaussons aux Pomme вместе с крепким кофе или чаем – это идеальный способ начать свой день. Главная особенность шосон о пом заключается в дерзком яблочном сиропе внутри, наполненного приятными акцентами корицы. Это настоящее удовольствие!

Бодрящие напитки на завтрак

Французский завтрак без кофе, совсем не похож на завтрак. Каждое блюдо на завтрак, которое вы видели выше, должно быть дополнено чашкой кофе. Кофе-крем (эспрессо, смешанное с горячим молоком) или кофе с большим количеством молока подают в большой чашке, а иногда даже в миске, чтобы люди могли макать в нее свежеприготовленные багеты. Французское меню завтрака также приняло to thé (чай).

Некоторые люди, заботящиеся о своем здоровье, также могут выбрать thé vert (зеленый чай) или отвар / настой (травяной чай), чтобы начать свою дневную рутину с бодрящего тона. Дети особенно любят большую чашу горячего шоколада.

Французы также любят хлеб с изюмом в шоколаде, вариант круассана (но не в той же форме) с расплавленным шоколадом внутри. Тартины, которые являются скромным джемом на тостах, также являются любимым выбором завтрака. Гурман или обычный человек во Франции знает, как ценить еду – будь то что-то столь искусное, как фуа-гра, или что-то такое простое, как булочка.