Интересные факты о японской еде, которые должен знать каждый гурман

Японская еда – одна из самых популярных в мире. Доказательством этому служит тот факт, что Michelin Guide предоставил японским ресторанам

Читать далее

7 причин, почему все вегетарианцы должны посетить Вьетнам

Наверное, супом Фо можно забрызгаться во время еды, а повторно используемые соломинки, вымытые в грязной посудомоечной воде, кричат об антисанитарии.

Читать далее

Основной компонент кухни

Рис в тайской кухне не только основной компонент, но и то, что диктует в ней правила. Например, своей остротой здешняя гастрономия обязана засилью нейтрального в этом отношении риса. И именно рис, а не обильное питье помогает справиться с действием кап-саицина — вещества, которое вызывает жжение от перца и других приправ.

Читать далее